Aspettendo le Olimpiadi di Londra.... le Olimpiadi della pizza napoletana!
Convention internazionale AVPN
3- 5 luglio 2012
Città Della Scienza, Napoli

L'Associazione Verace Pizza Napoletana organizza, dal 3 al 5 luglio 2012, a Napoli presso Città della Scienza (Bagnoli), una convention internazionale che si profila come una grande occasione di confronto per i soci dell'AVPN e per gli operatori del settore. La manifestazione sarà animata da workshop delle aziende, da seminari di approfondimento su prodotti e ingredienti, nonché da momenti di incontro tra gli addetti ai lavori. Al ricco programma di iniziative della convention si aggiungono, inoltre, le visite guidate ad alcuni dei luoghi più suggestivi e interessanti della città, oltre a momenti di degustazioni enogastronomiche
Per l'occasione si svolgeranno anche "Le Olimpiadi della Pizza Napoletana" un concorso, articolato 5 discipline (così come i cerchi delle Olimpiadi): Pizza classica, Pizza fantasia (innovazione della tradizione secondo il disciplinare AVPN), Pizza Artistica, Pizza Fritta e Mastunicola (disco di pasto, strutto o olio extravergine, basilico e pepe per esaltare l´impasto).
Il concorso vedrà, quindi, come protagonista la Vera Pizza Napoletana, come viene intesa a Napoli e i concorrenti potranno destreggiarsi non solo con margherita e marinara, ma anche con gli altri tipi pizza, utilizzando ingredienti non in contrasto con le regole della gastronomia napoletana.
Saranno previsti premi sia individuali che per Paesi, alla competizione, infatti, gareggeranno pizzaioli da tutto il mondo e alla fine sarà premiata la nazione che otterrà il maggiore punteggio nelle varie discipline
Possono partecipare gli associati o i pizzaioli iscritti all´Albo, mentre gli altri potranno essere presentati da un´azienda partner o da un´azienda/pizzeria affiliata.
Per iscriversi al concorso è necessario inviare il modulo all'indirizzo: info@pizzanapoletana.org o via fax al numero 081 4201205
Per tutte le informazioni è possibile rivolgersi alla nostra Segreteria al numero 081 4201205.
jeudi 17 mai 2012

Fournisseurs AVPN


Marra Forni
KBirr
San Benedetto
Di Vicino Forni
Mecnosud
Ciao Pomodoro
Rega - Strianese
Flo.it - Woody Briketts
Del Prete Legnami
VTKFUL
Denti Flours
Cirio
Caputo
Solania
Valoriani
Pagnossin
Euroiovine
Molino Piantoni
Molino Iaquone
Hot Dry Delivery
Frießinger Mühle
Marana Forni
Farinera Coromina
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Pasini
Fritturista - Oleificio Zucchi
Izzo Forni
Authentico
Scugnizzonapoletano
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Grassi
Jungle Juice
Rossogargano
La Valle
Acunto Ovens
Molini Fagioli
Spigadoro
Molini Bongiovanni
Goeldlin Collection
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MP Forni
Robo - D'Amico
GLDM Food Concept
Forno Santo
Resto Italia
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Castello di Solfagnano
Molino Naldoni
Gi.Metal
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Sokan
Sunmix
Zanolli
Perteghella
Molino Quaglia
Vitella
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Minas Forno
Ferrara Forni
Cediform
SudForni
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Cosma
MIRA SUD
Manna Forni
Agugiaro - 5 Stagioni
La Fiammante
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MAM Forni
Matese Funghi
 
 
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